动物源性因素判断 Time：2021-02-24 10:18:18 浏览数目：5185次

动物源性因素判断

　　动物源性因素判断能反应出样品是否含有特定种类的肉料。近年来，食用鸡、鸭等肉替换牛羊肉的征象司空见惯，由于肉制品经由加工工艺后很难从感官区分，从而部分商家有机可乘，造成肉食物市场以假乱真、以次充好时势，扰乱市场秩序的康健生长。

动物源性因素判断

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动物源性因素判断	兔源性、狗源性、羊源性、牛源性、猪源性、鸡源性、貂源性、狐狸源性、驴源性、马源性、鹅源性、鸭源性、鹿源性、猫源性、鼠源性、牦牛源性等

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