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服务项目

磨练依据

GB/T 1355 小麦粉

GB/T 8607 高筋小麦粉

GB/T 8608 低筋小麦粉

LS/T 3201 面包用小麦粉

LS/T 3202 面条用小麦粉

LS/T 3207 蛋糕用小麦粉

GB/T 21122 营养强化小麦粉

GB/T 1354 大米

LS/T 3212 挂面

GB 2761 食物清静国家标准食物中真菌毒素限量

GB 2762 食物清静国家标准食物中污染物限量

卫生部通告〔2011〕第4号卫生部等7部分关于作废食物添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙的通告等

磨练种别

食物种别	种别形貌
小麦粉	通用小麦粉和专用小麦粉
大米	籼米、粳米和糯米
挂面	通俗挂面和手工面等
谷物加工品	糙米、高粱米、黍米、稷米、小米、黑米、紫米、红线米、小麦米、大麦米、裸大麦米、莜麦米(燕麦米)、荞麦米、薏仁米、蒸谷米、八宝米类、混淆杂粮类
谷物碾磨加工品	玉米粉、玉米片、玉米渣、燕麦片、汤圆粉(糯米粉)、莜麦粉、玉米自觉粉、小米粉、高粱粉、荞麦粉、大麦粉、青稞粉、杂面粉、大米粉、绿豆粉、黄豆粉、红豆粉、黑豆粉、豌豆粉、芸豆粉、蚕豆粉、黍米粉(大黄米粉)、稷米粉(糜子面)、混淆杂粮粉等
谷物粉类制制品	分为生湿面制品（如生切面、饺子皮等）、发酵面制品（如发酵面团、花卷、馒头等）、米粉制品（如河粉、糍粑、米线等）及其他谷物粉类制制品（生干面制品、面糊、裹粉、煎炸粉、面筋、意大利面等）

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